La Flor de Jamaica crece como arbusto y alcanza hasta 2 m o más; su flor es carnosa; la corola es de color blanco y el cáliz, cuando madura, se torna rojo con 4 ó 5 pétalos y con largas espinas que rodean la flor y el tallo.

Es una planta sensible al frío. Al alcanzar 1,5 mts. debe ser podada para que las ramas se extiendan a los lados. La cosecha se realiza cuando la planta inicia la maduración. Su ciclo es de 6 a 7 meses; se siembra en julio, florece en octubre y se cosecha entre diciembre y enero. Es un cultivo cuyo producto se encuentra disponible todo el año. En el mundo existen más de 150 variedades de esta planta. Ya seco el cáliz tiene una vida de anaquel de 1año; debe almacenarse seca, sombreada y airada para evitar plagas.

Esta planta ha recibido una considerable atención de los investigadores, principalmente por sus propiedades alimenticias y medicinales lo que la hace aceptable en muchos lugares del mundo, sin importar su clima, se toma como fresco o té.

Despues de analizar durante 6  meses un ensayo clínico con pacientes entre 25  y 60 años con niveles de arterioesclerosis, hipertensión, trigliceridos y colesterol altos, a los que se les programo un tratamiento de medicina alternativa (natural y homeopática) mas un plan de alimentación y desintoxicación del organismo bebiendo diariamente un  preparado de un manojo de flor de Jamaica, (unos 10 – 15 gramos) hervida en un litro de agua endulzada con una cucharada sopera de azucar.